Заменители кофе, которые вы должны попробовать New!

Лого Лайфстайл

Многим людям утренний кофе заменяет завтрак, но другие предпочитают его не пить по ряду причин. Иногда высокое содержание кофеина в напитке может вызвать нервозность и возбуждение и даже вызвать проблемы с пищеварением или головные боли.

Многие из нас не любят горький вкус кофе или просто устали пить его каждое утро. По этой причине мы представляем вам 9 вкусных альтернатив кофе, которые вы можете попробовать.

1. Кофе с цикорием

Кофе с цикорием – альтернатива кофе

Как и кофейные зерна, корень цикория также можно жарить, измельчать и варить. Вкус горячего напитка очень похож на вкус кофе, но не содержит кофеина. Он также считается самым богатым источником инулина. Это растворимая клетчатка, которая помогает расщеплять пищу и поддерживает здоровье кишечника. Он также отвечает за рост полезных бактерий: бифидобактерий и лактобактерий. Корень цикория можно предварительно обжарить, а затем приготовить так же, как кофе в кофемашине, френч-прессе или эспрессо-машине. Однако не допускайте передозировки, так как могут возникнуть побочные эффекты, такие как вздутие живота и газообразование. Также прием кофе с цикорием беременным женщинам не рекомендуется из-за отсутствия исследований его влияния на плод.

2. Чай из матча

Матч-чай — заменитель кофе без кофеина.

Разновидность зеленого чая, приготовленного путем пропаривания, сушки и измельчения листьев растения Camellia syncesis в мелкий порошок. В отличие от зеленого чая, вы потребляете весь лист и таким образом получаете гораздо более концентрированный источник антиоксидантов.

Способ приготовления:

— 1-2 столовые ложки спичечного порошка просеять в керамическую миску;

— Добавьте горячую воду, около 71-77 ℃;

— Медленно перемешайте, пока порошок не растворится, а затем осторожно встряхните взад-вперед.

Матч-чай готов, когда образуется легкая пенка. Также можно добавить в напиток стакан свежего молока. Имейте в виду, что вы потребляете весь лист, и по этой причине количество кофеина в матче выше, чем в зеленом чае. Количество в каждой порции может варьироваться от 35 до 250 мг на чашку.

3. Золотое молоко

Золотое молоко вместо кофе

Фото: йогитея

Насыщенный заменитель кофе без кофеина. Горячий напиток включает вдохновляющие специи, такие как имбирь, корица, куркума и черный перец. Также можно добавить кардамон, ваниль и мед. Помимо придания напитку приятного золотистого цвета, куркума может обладать мощными противовоспалительными свойствами. Черный перец повышает способность организма усваивать куркумин и жир.

Золотое молоко можно приготовить всего за 5 минут: насыпьте в кастрюлю 1 чайную ложку парного молока, ½ чайной ложки молотой куркумы, ¼ чайной ложки корицы, 1/8 чайной ложки зеленого имбиря и щепотку черного перца. По желанию можно добавить мед по вкусу. Нагрейте смесь на плите до средней температуры, часто помешивая, чтобы не подгорела.

4. Лимонная вода

Вода с лимоном вместо кофе по утрам

Утренний напиток должен освежить вас, а вода с лимоном может стать отличным началом дня. Он не содержит калорий и кофеина и обеспечивает достаточную дозу витамина С. Как антиоксидант, этот витамин играет важную роль в вашей иммунной системе и защищает кожу от вредного воздействия солнца. Даже всего один стакан в день может обеспечить вас необходимой дозой витамина С, а приготовить его легко: добавьте сок половинки лимона в 1 ч. л. воды и пить ее. Вы можете добавить другие ингредиенты, чтобы разнообразить напиток – например, огурец, мяту, арбуз и базилик.

5. Йерба мате

Йерба мате – альтернатива кофе

Натуральный травяной чай с кофеином из сушеных листьев южноамериканского дерева. Если вы хотите заменить кофе, не отказываясь от утренней дозы кофеина, лучшим вариантом будет йерба мате. Некоторые исследования даже показывают, что этот напиток содержит больше антиоксидантов, чем даже зеленый чай. Чтобы приготовить мате, нужно замочить листья в горячей воде примерно на 5 минут и наслаждаться. Однако не стоит переусердствовать, так как некоторые исследования показывают, что регулярное потребление 1-2 литров в день может вызвать некоторые виды рака.

6. Чай

Черный чай или чай Chai заменяет кофе

Разновидность черного чая с добавлением крепких трав и специй. Некоторые исследования показывают, что употребление чая снижает риск сердечных заболеваний. Кроме того, чай имеет сильный вкус и приятный запах. Вы можете приготовить напиток, раздавив 4 семени кардамона, 4 гвоздики и 2 чёрных перца. В кастрюлю добавить 2 ст. фильтрованной воды, 1 ломтик свежего имбиря, 1 палочка корицы и молотые специи. Доведите смесь до кипения, а затем снимите с огня. Добавьте 2 пакетика черного чая и дайте смеси настояться около 10 минут.

7. Чай ройбуш

Чай ройбуш вместо кофе

Красный напиток без кофеина из Южной Африки. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление алкоголя может снизить риск сердечных заболеваний и рака. Ройбос нужно замачивать больше, чем другие чаи, но это не приводит к горькому вкусу, наоборот. Вместо этого вы можете наслаждаться его приятным сладким фруктовым вкусом.

8. Яблочный уксус

Вода с яблочным уксусом вместо кофе

Получают путем ферментации дробленых яблок, дрожжей и бактерий. В ходе этого процесса образуется уксусная кислота, которая может оказывать благотворное влияние на чувствительность к инсулину и уровень сахара в крови. В одном исследовании даже утверждалось, что, когда люди с резистентностью к инсулину выпивали половину столовой ложки яблочного уксуса перед едой, уровень сахара в их крови снижался на 64%. Однако эффект не наблюдается у людей с диабетом типа 2. Яблочный уксус также может помочь в борьбе с лишним весом. В напитке, который готовится, сочетаются 1-2 столовые ложки яблочного уксуса, 1 ч. л. холодной воды и по желанию 1-2 столовые ложки меда или другого подсластителя.

9. Комбуча

Комбуча — заменитель кофе

Его получают путем ферментации черного чая бактериями, дрожжами и сахаром. Исследования на животных показывают, что чайный гриб может укрепить иммунную систему, улучшить уровень холестерина и глюкозы в крови у людей с диабетом. Приготовление чайного гриба в домашних условиях не рекомендуется из-за высокого риска заражения вредоносными возбудителями. Однако существует бесчисленное множество коммерческих разновидностей, которые безвредны для здоровья.

Источник: gotvach.bg


Новости в тему