Вот самая полезная и дешевая рыба New!

Лого Лайфстайл

Мойва — небольшая рыбка семейства душистых, обитающая в Северной Атлантике, Тихом и Северном Ледовитом океанах. Известная также как мойва, капеллан, рыба признана одним из самых ценных морепродуктов.

Он предлагается торговцами на рынке по доступной цене и занимает лидирующие позиции по количеству полезных свойств.

По мнению специалистов, мойва – вкусная и полезная рыба, доступная практически каждому. Его можно жарить, варить, коптить и солить. Употребление в пищу этой рыбы может нормализовать уровень холестерина в крови, повысить иммунитет организма, а высокое содержание йода помогает избежать некоторых проблем со щитовидной железой.

Потребление мойвы, которая также является источником витамина С, фолиевой кислоты и тиамина, повышает гемоглобин. Такое сочетание питательных веществ нормализует функции желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит и оказывает общетонизирующее действие на организм.

Запаситесь мойвой, ведь так вы ощутите пользу этой рыбы, богатой белком и омега-3 жирными кислотами.

Мойву можно подавать целиком со шкуркой, она идеально подходит для жарки, хотя приготовление пищи и запекание более эффективно сохраняет ее пищевую ценность.

Мойва рыба

Мойва считается рыбным деликатесом. В азиатской кухне икра известна как масаго и в основном используется в качестве ингредиента для суши. Его можно раскрасить в другие яркие цвета, например, в красный и зеленый для дополнительного визуального эффекта. Из икры мойвы также производят прекрасную икру, пользующуюся спросом в России и Украине.

Мойва достигает зрелости и готова к нересту в возрасте четырех-пяти лет. Это происходит на глубине от 20 до 60 метров вдоль побережья Финнмарка и Северного Тромса, то есть севернее. Яйца мойвы прикрепляются к морскому дну и лежат там около месяца, прежде чем вылупятся. Затем личинки взлетают вверх и направляются в Баренцево море, разгоняемые океанскими течениями.

Мойва большую часть жизни проводит на отмелях, вырастая до 14-18 см за три-четыре года.

По многим параметрам можно сказать, что мойва – одна из лучших рыб. С виду это может показаться незначительным, но маленькие рыбки поддерживают жизнь как в море, так и за его пределами.

Источник: gotvach.bg


Новости в тему