Уникальные летние коктейли с чаем New!

Уникални летни коктейли с чай Лайфстайл

Чайный шкаф дома предлагает вам бесконечное вдохновение. Чаи издавна придавали алкогольным напиткам как дубильные качества, так и широкий ароматический диапазон. Они могут придать безалкогольным напиткам уникальную глубину и характер.

Уникальные летние коктейли с чаем

«Чай — это действительно хороший способ добавить сложности коктейлю», — говорит Джон де Барри, нью-йоркский эксперт, автор и основатель бренда безалкогольных напитков Proteau. «Черный чай, зеленый чай и лапсанг сушонг — очень хорошие варианты для приготовления безалкогольных коктейлей».

5 охлаждающих трав для лета >>>

Независимо от того, является ли ваш чай расфасованным или рассыпным, представляет собой смесь домашнего приготовления или только одного происхождения из определенного региона, де Барри предлагает подумать о его использовании: чем больше ингредиентов в напитке, тем меньше внимания уделяется специфическому вкусу чая. Хотя он часто работает со специальными чаями, он подчеркивает, что «лучший инструмент — это то, что у вас есть на данный момент».

После того, как вы выбрали свой чай, извлеките его аромат одним из двух способов экстракции – горячим или холодным.

Замачивание чайных листьев в горячей воде перед процеживанием дает немедленное преимущество: чайный компонент вашего напитка готов к употреблению (после охлаждения до комнатной температуры). Более продолжительная и крепкая заварка чая также позволяет получить более сильный аромат и часто имеет больше танина, что может придать безалкогольному напитку острый вкус.

Коктейль «Летнее вино» >>>

Для создания коктейлей на основе чая экспериментируйте с дополнительными вкусами. Де Барри часто сочетает зеленый чай с грейпфрутом или черный чай с лимоном. Ромашковый, цветочный и ботанический, особенно хорошо сочетается с сиропом из овощей сельдерея и свежим лаймом в безалкогольном Celery Sour, а танины в крепко заваренном черном чае прекрасно гармонируют с выдержанным и слегка соленым аккордом лайма и имбирного пива в безалкогольном Dark’ n ‘Stor Mocktail.

Источник: novini.rozali.com


Новости в тему