Убедитесь, что яйца свежие New!

Проверете дали яйцата са пресни Лайфстайл

Александра Разаренова, диетолог, нутрициолог, член Союза диетологов и специалистов пищевой промышленности России, советует, как проверить свежесть куриных яиц.

Убедитесь, что яйца свежие

Обычно срок годности яиц указан на упаковке. Но если указанная дата «на грани» или если вы покупаете домашние яйца на рынке, обязательно проверьте, чтобы они были свежими и съедобными, советует диетолог.

Есть несколько способов сделать это. Самый простой способ — поместить яйцо в миску с холодной водой и оценить его состояние.

«Если яйцо лежит горизонтально на дне, это признак очень свежего яйца. Если яйцо стоит под углом или балансирует над дном, оно не совсем свежее, но его все же можно употреблять в пищу. Такие яйца необходимо быть сваренным вкрутую. Если яйцо всплывет, использовать его нельзя, оно испорчено», — предупреждает Разаренова.

Причина в том, что влага в белке постепенно испаряется через микропоры оболочки и замещается воздухом. Чем дольше хранится яйцо, тем больше в нем воздуха и тем выше оно поднимается в воде.

Источник: novini.rozali.com


Новости в тему