Шпинат — это листовой овощ, который можно добавлять в любое блюдо и сочетать с любой пищей. Он имеет прекрасный свежий вкус и благотворно влияет на наш организм.
Шпинат улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы, поддерживает работу мозга, обостряет зрение и оказывает противовоспалительное действие. Полезные листовые овощи снижают кровяное давление, повышают иммунитет и борются с некоторыми видами рака.
Недавно для любителей шпината пришла еще одна приятная новость. Оказывается, экстракт этого листового овоща снижает желание употреблять нездоровую пищу на целых 95 процентов и помогает похудеть на 43 процента.
В науке постоянное желание что-нибудь съесть, причем в основном нездоровое, называется гедонистическим голодом. Специалисты считают, что именно он является главным виновником лишнего веса и ожирения.
Мембраны листьев зеленого тилакоида, содержащиеся в шпинате, стимулируют выработку гормонов сытости и подавляют гедонистический голод. Таким образом контролируется аппетит и создается здоровое питание, в результате чего снижается вес.
В исследовании экспертов Лундского университета участники принимали 5 граммов экстракта шпината перед завтраком. Им было предложено придерживаться сбалансированной диеты три раза в день без какой-либо специальной диеты.
Получатели шпината потеряли 5 килограммов за три месяца, а участники, получавшие плацебо, потеряли всего 3,5 килограмма за тот же период.
Отличные результаты в первой группе были достигнуты благодаря ощущению сытости, которое дает экстракт шпината. Пища, которую ест современный человек, расщепляется так быстро, что гормоны в кишечнике, сигнализирующие мозгу о сытости, не успевают вовремя среагировать.
В свою очередь, тилакоиды замедляют процесс пищеварения и, таким образом, кишечные гормоны успевают послать сигнал в мозг.
Если вы любите шпинат, рекомендуем вам попробовать наши рецепты:
— шпинатный суп;
— шпинат с рисом;
— пирог со шпинатом;
— или шпинат в духовке;
Источник: gotvach.bg
