Подходящие десерты на Юрьев день New!

Лого Лайфстайл

Подходящие десерты на День святого Георгия

Клубничный крем с печеньем

Необходимые продукты: печенье – 200 г; свежее молоко – 400 мл; сахар – 100 г; яйца – 3 шт.; ваниль – 1 шт.; сметана – 350 г; желатин – 15 г; ягоды – 150-200г; сахарная пудра – 200г; лимонный сок – 1 ч.л.; коньяк – 20 г;

Для клубничного соуса: клубника – 100 г; сахар – 2 столовые ложки; лимонный сок – 1 ст.

Приготовление: Для начала замочите желатин в 30 мл холодной воды примерно на 5 минут, смешайте молоко со взбитыми желтками и сахаром. Поставьте смесь на водяную баню и постоянно помешивайте, пока она не загустеет.

Снимите с огня, добавьте желатин и перемешайте, пока он не растает, добавьте ваниль и дайте остыть. Сливки взбить до загустения, добавить 100 г сахарной пудры и снова взбить. Белки взбивают до пены вместе с 50 г сахарной пудры, тщательно перемешивают и добавляют три смеси. Разрежьте клубнику пополам, добавьте лимонный сок и оставшуюся сахарную пудру. В десертной чашке выложите ряд ягод клубники, ряд печенья и ряд сливок. Завершите клубничным соусом, который готовится путем пюре из клубники с лимонным соком и сахаром.

Источник: gotvach.bg


Новости в тему