Бобы тонка — широко известное название из-за использования растения во многих сферах жизни. Слово тонка происходит из карибских языков и относится к дереву из семейства гороховых, известному как кумару или бразильский тик. Он произрастает в центральной и северной частях Южной Америки.
Его семена называются тонка, они черные и морщинистые, с сильным ароматом, похожим на сладкий древесный, из-за высокого содержания кумарина.
Кумарин имеет приятный аромат, но горький на вкус и, поскольку он может повредить некоторые органы, это контролируемая пищевая добавка.
Для извлечения кумарина из сырья бобы тонка замачивают в роме или спирте на полдня. Как только семена набухнут, их медленно сушат и ферментируют. В результате на их поверхности появляются кристаллы кумарина.
Масло бобов тонка имеет латинское название dipteryx odorata и является уникальным продуктом. Сладкий вкус у него явно выражен. Благодаря ванильно-миндальному аромату семян масло сладкое, но слегка горьковатое. Есть оттенки корицы и гвоздики. Благодаря своей кристаллической структуре он имеет форму.
Он очень хорошо питает сухожилия в случае проблемы или боли. В сочетании с маслом макадамии оно образует очень хорошее массажное масло для наружного применения.
При смешивании с другими базовыми маслами соотношение должно быть 1:7. При размещении на шее активно воздействует на левую переднюю часть коры головного мозга, а также на правую часть затылка.
Этот волшебный аромат берет свое начало на Карибах и, согласно местным поверьям, привлекает удачу и исполнение желаний. Они сбываются, если бобы тонка бросить в воду или добавить ее масло к другому базовому маслу после того, как желание было загадано.
На местной почве его используют для ароматизации табака и сигар. Полезными свойствами масла фасоли являются: согревающее, расслабляющее, что способствует лучшему сну, расслабляющее, стимулирующее кровообращение и лимфоток, болеутоляющее, спазмолитическое. Благодаря своему уникальному аромату является востребованным афродизиаком.
Источник: ezine.bg
