Лучшие подсластители на кето-диете New!

Лого Лайфстайл

Кето-диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белков и очень низким содержанием углеводов существует уже более 100 лет и изначально была разработана для лечения эпилепсии. Когда уже появились лекарства от этого заболевания, кето-диета отошла на второй план.

Давайте вернемся в то время, когда уже было много исследований, подтверждающих мощное воздействие кетоза на организм и на все аспекты здоровья. Кетоз — основа кето-диеты. Когда вы находитесь в кетозе и следуете плану кето-диеты, вы создаете кетоны, такие как бета-гидроксибутират, который помогает уменьшить воспаление и приучает организм использовать собственные жировые запасы в качестве топлива, а не накапливать их.

Низкое потребление углеводов, как и при кето-диете, способствует снижению уровня глюкозы в организме, что оказывает мощное воздействие на организм. Кето-диета требует 25-50 граммов углеводов в день. Для тех, кто привык к гораздо большим количествам, это очень низкая норма потребления. Например, средний американец потребляет 300 граммов углеводов в день.

Каковы преимущества кето-диеты?

— Уменьшить жир;

— Улучшение физической формы и спортивных результатов;

— Улучшение когнитивных способностей и психического здоровья;

— Улучшение работы иммунной системы;

— Увеличение продолжительности жизни;

— Укрепление здоровья сердца;

— Улучшение работы дыхательной системы;

— Обеспечение некоторой защиты от рака и многое другое.

Многим людям трудно следовать кето-диете из-за низкого потребления углеводов. Считается, что все вкусные, сытные продукты, которые мы ели, полностью отсутствуют в таком рационе. Но это не так. Еще можно есть десерты, но приготовленные особым образом. При их приготовлении используются полезные подсластители, которые действительно способствуют укреплению здоровья и поддержанию веса. А знаете, какая самая лучшая новость? Эти десерты действительно очень вкусные!

Вот лучшие подсластители для кето-диеты:

Сахарные спирты

Все их имена заканчиваются на «ол». Самые популярные кето-диеты — эритритовая и ксилитовая. Эритрит – самый безвредный заменитель сахара. Не ферментируется в кишечнике и не повреждает микробиом (т.е. не влияет на микрофлору). Ксилит также безопасен и даже, по мнению врачей, борется с кариесом. Однако следует знать, что он токсичен для собак, поэтому его следует хранить в недоступном для домашних животных месте.

Стевия

Стевия

Стевия — южноамериканское растение, листья которого используются для производства натурального и совершенно безвредного подсластителя. Стевия коммерчески доступна в сухой или жидкой форме. Даже капелька стевии дает сильную сладость. Кому-то может не понравиться чуть заметный вкус стевии, но большинство употребляет ее с большим удовольствием.

Архат

Архат также является полностью натуральным подсластителем. Он сделан из мякоти плода, который растет в Юго-Восточной Азии и известен как «плод Будды» (плод монаха). Сладость экстракта архата в 100 раз выше, чем у сахара, благодаря специальным антиоксидантам — могрозидам. Могрозиды не повышают уровень сахара в крови. Кроме того, лабораторные исследования на мышах показали, что это вещество подавляет рост раковых клеток. В Китае архат использовали как подсластитель много веков назад. Но главный его недостаток – высокая цена (выше, чем у стевии и эритрита) и гораздо реже встречается в продаже.

Алулоза

Специальный сахар, являющийся альтернативой обычному сахару и естественным образом содержащийся в некоторых растениях, таких как пшеница, изюм, кленовый сироп. Это относительно новый вид сахара, который становится все более популярным. Исследования показывают, что аллулоза может способствовать снижению веса, снижению риска сердечных заболеваний и может использоваться при диабете типа 2. Аллюлоза подходит для употребления людьми с диабетом. Еще одним преимуществом является то, что на вкус он похож на сахар и его можно измерять так же, как обычный сахар.

Фрукты

Очень сладкие фрукты, такие как банан или ананас, идеально подходят для утоления голода по сладкому. Но они не считаются приемлемыми в кето-диете из-за большего количества углеводов. Именно поэтому среди фруктов стоит выбирать такие ягоды, как малина, клубника или черника, которые также считаются одними из самых полезных фруктов.

Какой бы заменитель сахара вы ни выбрали, помните: употреблять его желательно нечасто и в малых дозах. Это необходимо для того, чтобы постепенно отучить себя от чрезмерного желания сладкого и открыть себя безграничному миру всех остальных вкусов.

Источник: ezine.bg


Новости в тему