Что вы знаете об итальянской кухне? | New!

Лого Лайфстайл

Итальянская кухня считается одной из трех лучших кухонь мира. Когда-то она легла в основу французской кухни и в какой-то степени повлияла на другие европейские кухни.

Итальянская кухня – одна из самых распространенных и известных за пределами своей родины. По количеству ресторанов, например, он, наверное, спорит с китайцами в первую очередь, потому что в мире почти нет города, где бы не разносился аромат свежеиспеченной пиццы.

Для самих итальянцев еда — это праздник жизни, а не искусства повара. Во время еды они могут часами наслаждаться каждым блюдом.

Итальянская кухня отражает культурное разнообразие разных регионов. В каждом регионе есть свои известные фирменные блюда. Помимо регионов, итальянская кухня делится на сезоны.

Общей чертой является использование свежих сезонных продуктов. Самыми известными направлениями, отличившимися с течением времени своим кулинарным мастерством, являются:

— римская кухня;

— Тосканская кухня

— Сицилийская кухня

— Неаполитанский.

Что вы знаете об итальянской кухне?

Помимо готовых блюд, Италия славится во всем мире некоторыми деликатесами из семейства основных продуктов. Например, оливковое масло, различные виды сыра (наиболее известные – пармезан, моцарелла, горгонзола и маскарпоне), колбасы типа мортаделла и пармская прошутто. Не забудем и итальянские вина, среди которых каждый найдет что-то по душе.

Итальянские брускетты — это не только всемирно известное, но и традиционное народное блюдо центральной Италии, которое можно есть на завтрак или в качестве закуски. Это жареный хлеб, гриль или сковорода без жира, покрытый помидорами и базиликом.

Нельзя не уделить должного внимания классическим итальянским спагетти, которые любят и млад, и стар. Спагетти — основа многих итальянских блюд.

Их родной город – Неаполь, а имя им дал Антонио Вивиани в 1842 году. В Италии есть даже Музей спагетти, где можно увидеть 176 видов пасты.

И последнее, но не менее важное: пицца — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, в классическом варианте с помидорами и запеченным сыром (обычно моцарелла).

Рецепты из итальянской кухни

В связи с завозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы, но и сегодня она по-прежнему предлагается в первозданном виде. Одной из самых известных пицц в мире является пицца Маргарита.

Итальянская кухня очень богата и разнообразна. Другими типичными блюдами являются полента, лазанья, большой торт тирамису, суп минестроне, различные виды закусок и многие другие замечательные и соблазнительные рецепты.

Источник: gotvach.bg


Новости в тему