Что приготовить из свежего лука? | New!

Лого Лайфстайл

Зеленый лук с длинными зелеными трубчатыми листьями и недоразвитой луковицей относится к роду Allium. Его вкус менее насыщенный, чем у других видов лука, что делает его пригодным для употребления как в сыром, так и в приготовленном виде, запеченном или приготовленном на гриле. Хотя он известен как весенний овощ, зеленый лук выращивают круглый год.

Некоторые рецепты с зеленым луком требуют разделения белых и зеленых частей лука для разных целей. Белая часть имеет более острый вкус, поэтому она лучше всего подходит для приготовления пищи.

Между тем, зеленые листья более мягкие на вкус, что делает их прекрасным гарниром или свежими салатами.

Чтобы насладиться вкусом сырого лука, вы можете подавать его нарезанным в салатах, в сальсе или в качестве гарнира к мясу, рыбе или другим овощам, а также в различных весенних рагу. Его можно включать в соленое печенье или картофельное пюре. В китайской кухне зеленый лук часто сочетают с имбирем и чесноком в качестве ароматной основы для многих блюд.

Что приготовить с зеленым луком?

Рецепты с зеленым луком

Фото: Анелия Терзиева

— Блины с зеленым луком — одним из любимых всеми блюд являются блины, а блины со свежим луком становятся еще более питательными и вкусными;

— Зеленый лук в качестве приправы к супу — листья мелко нарезанного свежего лука, посыпанные супом, придают ему привлекательный цвет и пикантный вкус. Вы можете использовать белую часть этого зеленого лука вместе с другими ингредиентами, из которых вы готовите суп;

— Жареный рис со свежим луком — жареный рис хорош, но вы также можете добавить к нему среди других овощей и зеленый лук. Вы не ошибетесь;

— Салаты с зеленым луком — добавляйте в салаты зеленый лук, чтобы сделать их еще вкуснее;

— Сальса — вы можете превратить зеленый лук в сальсу с минимальным количеством других ингредиентов, таких как консервированные помидоры и щепотка кайенского (острого красного перца);

— Бутерброды — добавляйте в бутерброды зеленый лук, чтобы обогатить их вкус;

— Баранина с зеленым луком — классика;

Рецепты со свежим луком

— Зеленый лук отлично подходит для заправок и соусов;

— Соусы — этот полезный овощ идеально подходит для приготовления соусов, чтобы придать им особый вкус. А что может быть лучше для вечеринок, чем аппетитный соус из шпината и домашние закуски? Легко готовится и подается холодным, идеально подходит для обмакивания чипсов, крекеров и т. д.;

— Такос — еще один простой рецепт зеленого лука. Разрежьте его и посыпьте им тако! Вы также можете добавить их в салат, который вы используете в тако.

Источник: gotvach.bg


Новости в тему